Pollo en bocados

Esta receta la cocinaba mi abuela:

Ingredientes 1/2 pollo deshuesado

300 grs. de papas frerida previamente

150 grs. de cebolla de verdeo picada

1 vaso de vino blanco

5 cdas. de aceita

1 morrón cortado en juliana

orégano, sal y pimienta al gusto

Freír la cebolla de verdeo y el morrón con el aceite.Agregar el pollo cortado en s papas, el la pimienta. Dejar reducir el vino y servir.